Workshop mit Rolf Caviezel

Was für eine Freude!

Chefkoch Rolf Caviezel (freestylecooking GmbH) hat im Schärme einen Workshop für unsere Köche gegeben.

Was sein Wissen und Können für die Schärmeköche besonders interessant macht ist unter anderem, dass er sich seit einiger Zeit der Palliativküche widmet. So hat er ein Kochbuch geschrieben mit Rezepten für Menschen mit Dysphagie.

Sein Buch „Movefood – die feine Art zu essen trotz Schluckbeschwerden“ ist unser Geheimtipp für Interessierte und Experimentierfreudige.

Herzlichen Dank Rolf Caviezel!